Assiette de salade de pois chiches

Connaissez-vous les vertus des pois chiches?

J’aime les pois chiches depuis ma plus tendre enfance. Ma Maman qui a appris à faire le couscous chez  ma grand-mère paternelle, y ajoute cette délicieuse légumineuse. Je me souviens déjà toute petite, réclamer encore plus de pois chiche dans mon assiette… Originaire du proche Orient, plus précisemment du sud est de la Turquie, le pois chiche y est consommé depuis des millénaires. Il serait arrivé en Europe au Moyen[…]

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Retour vers la sérénité : ma cure Ayurvédique

Ma cure Ayurvedique au Somatheeram Health Resort (Trivandrum, Kerala, Inde) « La philosophie ayurvédique vise à atteindre une longue vie, mais avant tout une existence en bonne santé, impliquant un style de vie équilibré, basé sur les trois piliers que sont le corps, l’âme et l’esprit. L’importance n’est pas seulement donnée au traitement d’une maladie, mais aussi à la prévention et à l’aide de processus de purification et de revitalisation. Tout[…]

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Je ne suis pas gel douche mais savons Indiens, et vous ?

  Il y a plus de 15 ans que j’ai abandonné les gels douche en faveur de savons Indiens aux senteurs épicées. Ce choix en 1er lieu à cause des substances chimiques que les gels douches contiennent souvent, mais aussi afin d’être en phase avec ma quête du naturel et de la simplicité. A l’époque, l’offre de gels douche sans parabène, « clean » ou bio  se faisait rare ou cher. Depuis[…]

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